一歲以下寶貝禁忌食物大彙整！讓寶貝安心吃飯，避免吃到不該吃的
Jul 02. 2025
當寶貝開始吃副食品後，並不是所有大人吃的食物寶貝都能吃，尤其是一歲以下的寶貝，因為寶貝的消化系統尚未發育成熟，某些食物可能會造成寶貝器官的負擔，嚴重者甚至可能會導致中毒和死亡。爸比媽咪在準備副食品時，一定要格外留意。
一歲以下禁忌或不建議餵食的食物
【蜂蜜】
蜂蜜中含有肉毒桿菌孢子，寶貝的免疫系統及腸道菌叢尚未健全，無法徹底消滅肉毒桿菌孢子，而孢子會產生毒素，中毒會引發便秘、吮食乏力、嘔吐、腹瀉、吞嚥困難或呼吸衰竭等症狀，嚴重者甚至會死亡。
既然毒素來源是蜂蜜中的肉毒桿菌孢子，那蜂蜜加熱後是不是就沒問題了呢？
答案是建議不要喔！因為當蜂蜜加熱超過40℃營養價值會下降，所以蜂蜜製品在生產時不會加熱殺菌，這也是為什麼蜂蜜當中會留有肉毒桿菌孢子。因此，也不建議加熱超過℃，而低於這溫度並無法達到殺菌的效果。
【調味料】
很多食材本身就含有少量的鈉，調味料的鈉質含量高，若再額外添加調味料，寶貝吸收太多的鈉質，腎臟、心臟和腦部無法處理，就會導致內平衡失衡，造成腦水腫、心跳停頓等，甚至是死亡。
口味鹹淡是後天養成的，從小養成清淡飲食的習慣，為寶貝一生的健康著想。
【奶類】（除母乳及配方奶）
除了母乳及寶貝的配方奶，一般的牛奶、優酪乳等奶類中的蛋白質及礦物質（如鈣、鈉、鉀等）含量較高，且當中的蛋白質為酪蛋白，對寶貝而言不易消化外，也會對寶貝腎臟帶來負擔。
【偏方】
針對寶貝的常見偏方有八寶粉（散）、珍珠粉、退胎水、紅嬰水等，這些偏方是古代醫學不發達時的應對處方箋，沒有研究基礎，不會對寶貝有更好的益處與效果，可能還會危害寶貝的健康。
現在醫學發達，對於寶貝的不適或狀況都有相應的診斷研究及藥物，若有狀況應諮詢醫師對症下藥，讓寶貝獲得最適切、安全的治療。
【酒精】
酒精飲品法律規定18歲以上才能飲用，因為酒精對發育中的器官，尤其是腦部，都是有傷害的，而相信爸比媽咪也不會特別給寶貝飲酒。
但是除了酒精飲品，市面上也有很多含酒精的食物，如羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、紅酒燉牛肉，甚至提拉米蘇、蛋黃派、酒釀桂圓麵包這些甜點，其實都有加入酒精製作。
雖然這些食物都有經過加熱烹煮，但美國農業部實驗結果表明，含酒料理烹煮後，仍然會殘留一定的酒精濃度，因此在吃這些食物時，也會攝取到酒精，對正在發育中的寶貝來說，可能會造成傷害。
【高汞魚類】
魚類是提供維生素D來源的食物之一，但考量到部分大型魚類，如鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等，有蓄積較高濃度甲基汞的情形，甲基汞對嬰幼兒神經發育可能會造成危害，建議均衡食用各式魚類，並避免食用這些魚類。
【咖啡因】
含咖啡因的食物除了咖啡外，還有可樂、巧克力、可可和茶等。咖啡因會刺激交感神經，具有提神和促進新陳代謝的功能。
寶貝的中樞神經還在發育，咖啡因會刺激神經影響發育，同時容易造成過動、注意力不集中，也會影響睡眠及情緒發展，因此建議減少食用有咖啡因成分的食物。
【蔬果皮】
果皮因為會沾染泥土，可能會有肉毒桿菌中毒的風險。因此在準備蔬果給寶貝時，除了徹底清洗乾淨外，建議盡量去皮。
此外，也建議製作副食品時，另外準備專用的刀具和砧板，以免食物交叉感染。
【未完全煮熟的食物】
未完全煮熟的食物會有細菌殘留的風險，除了拉肚子，若感染病菌可能會有生命危險。過敏嚴重的寶貝，建議可以將水果蒸熟後再吃，以降低過敏發生的機率。
重點小結
參考資料
